Alla Contadina オーナーシェフ 阪本幸治

1975年 石川県 山中温泉生まれ

 

ホテルレストランの勤務時代にイタリア人シェフSilvano氏に師事し、イタリア料理の魅力に引き込まれる。

 

Silvano氏のイタリア帰国後、渡伊。

 

ヴェネツィアのレストランBusa Alla Torre、Ristorante Riviera、Ristorante Liboに勤務し、本場仕込みのイタリア料理を修得して帰国。

 

石川県内のイタリアンレストラン勤務を経て、

2007年 Alla Contadina 「アッラ・コンタディーナ」 開業。

 

イタリアでの滞在地「ヴェネツィア」
イタリアでの滞在地「ヴェネツィア」

Alla Contadina について

 

店名であるAlla Contadina はイタリア語で「田舎風の」という意味で、オーナーシェフが修業した北イタリアのレストランをイメージして名づけました。

 

開業以来、イタリアの郷土料理など正統派のイタリアンを気軽に楽しめるお店としてのコンセプトに変わりはありません。

 

本場のイタリア料理の技法を用いて、地元 石川県とイタリアの旬の食材をコラボレーションさせて提供する’加賀イタリアン’で、お客様の「美味しい」や「笑顔」に貢献できるよう、今後も研鑽を重ねてまいります。

 

Koji Sakamoto

 

店舗情報

Alla Contadina 

アッラ・コンタディーナ

 

石川県加賀市別所町3-29

 

ご予約・お問い合わせ

0761-77-5214

 

定休日:水曜日

(月1回不定休あり)

 

ランチタイム

11:30~14:00 (L.O.) 

15:00 Close 

 

ディナータイム

17:30~21:00 (L.O.) 

 

席数 22 (貸切時30席可) 

上記の各種カード・電子マネーが使えるようになりました。

お知らせ

■オードブル承ります 1セット(4人分)¥5,800[税込]~(要予約)【ご予約は2日前までにお願いします】

1セット¥5,800以上から、人数に応じたオードブルも承っています。お気軽にお問い合わせ下さい

◆今年のオードブルは12月25日で終了させていただきます。